二次污染是指酒店用品布草及毛巾从客房撤换下来之后，在收集、送洗过程中形成的新污染。这种污染主要表现在以下几个方面：

1、布草随意乱扔，服务员不经意地在布草上踩，在布草上留下黑鞋印;

2、用面巾或者浴巾擦卫生间的台面，用枕套擦玻璃，有的甚至用来当抹布擦水龙头的锈垢在毛布上留下黑色污染和黄色锈渍;

3、服务员在收集布草时，用床单打包，在地上拖，布草与地面摩擦，造成污渍;

4、布草在装卸、运送过程中，随意乱扔乱踩，形成新的脏痕;

5、布草在运到洗衣房后，不按规定分类堆放，造成客房布草与餐饮桌布交叉污染;布草运回楼层时，没有加盖，在运送过程中污染;